36平冒菜馆装修 一生风风火火走天涯

冒菜这一道菜几乎是遍布了全中国，哪里都能吃到它。而它的起源地在成都。今天蚁族装修小编就为大家介绍一下36平冒菜馆装修，那么我们一起往下看看吧！

一、 风格设计 从设计风格就可以看到该火锅店既有川渝火锅的正宗又能兼具时下流行文化元素。这正是因为店面的风格装修抓住了用户情怀和流行元素，并且可以将这些元素奇妙融入到火锅店肆面的设计风格傍边，然后实现与餐饮品牌定位和调性的完美契合。 二、空间合理 冒菜店装修空间要合理布局，冒菜店空间大小规模都是不一样的，我们需要根据实际情况合理的设计规划。想想冒菜店装修哪些地方可以动，哪些地方不能动，要坚持因地制宜，尽可能的做到装修合理布局。 1. 店铺布局的基本方法：营业现场的布局一般分为两类：格子式布局和自由流动式布局。 2.商品在店内布局特征 3.把顾客引向店铺深处的布局

在对店铺进行布局之时，有必要要知道消费者行为的心理和购买习惯。在这里，基本的想法是尽可能地把顾客往店铺深部引，让顾客毫无顾虑地在店内游逛。使顾客解除抵抗感，让他们花更长的时间在店内游逛，自然会增加销售效率。

三、装修环境 冒菜店装修环境要符合人性。想想我们的冒菜店面临的是哪些顾客群体，走哪种经营模式，什么样子的装修风格等。分析好冒菜店顾客群体的消费者行为和购买习惯。整体的冒菜店装修环境要迎合顾客的需求，吸引顾客进店消费。 四、重视细节 冒菜店装修要重视装修细节。冒菜店卫生间这块要整洁干净，冒菜店装修材料要绿色健康，冒菜店的过道要保持宽敞、通畅，以减少拥挤和堵塞，避免进出顾客的相互干扰，冒菜店装修每个细节都要重视到才能打造出好的冒菜店装修效果。 五、特色文化 冒菜店装修要特色化打造。现在开冒菜店竞争压力非常大，我们的冒菜店就要和别的冒菜店做的有差异不一样。我们冒菜店的选址、装修、装饰、后期的运营等每个维度都要尽可能的做好，特别是装修冒菜店是个脸面和形象、视觉工程的问题。 六、通道设计

仅就通道而言，在布局中，要注意保持通道足够的宽度，方便顾客浏览，挑选商品和往来通道，一般不应小于90cm，否则顾客会感到不便。同时，尽量不要使通道过长，以免顾客又走不到头的感觉。适当的迂回行走比超长的直通道对顾客更有吸引力。

格子式布局中的通道都是直线式，所以，通道两侧的货架不应该过高，以方便顾客可以随意向通道观望。自由流动式布局的通道一般以弯曲迂回形式为主，或采用斜线式通道，这类通道能给人类较为灵活和随意的感觉。

在通道选择布局时，还应注意：如果是进出合一的门口，要保持宽敞、通畅，以减少拥挤和堵塞，避免进出店铺顾客的相互干扰。如果是进出分道的门口，则应注意店内通道的走向一定要明确，不要因通道的误导，使顾客形成回流现象。

七、 其他布局的要求与选择 收银台的布局中的重要环节。通常收银台应布局在中央区内，且有明显标志，同时收银台前，一定要相对宽敞。 八、材料选择与标准 要做到掌握装修的目标，也在于选择更好的装修品质的效果，让现实装修可以有更精准的目标，而饭店装修的材料选择，是整体装修的定位精准性，所以确定了装修的方案，就要考虑选择更适合的材料，也必须有精准的定位，明确的档次，这样才能在装修中有更好效果。 九、菜品 1. 火锅型冒菜 基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。代表有成都的品牌火锅菜、冒牌火锅菜等。 2.卤水冒菜

基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊，卤水型冒菜的汤料可少量饮之。代表有成都的张锦记冒菜（张记冒菜）、心殇冒菜、巴适馆冒菜等等。

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