电烤箱做面包步骤有哪些 如何选择电烤箱(2023已更新)

很多的家庭都会购买家用电器产品，电烤箱便是其中销量比较高的家用电器产品。但是有很多的人并不了解它的使用方法，只是用来加热食物。电烤箱能够制作出很多的食物，像披萨、面包等，制作出来的口味和市场中销售的面包味道差不多。电烤箱做面包具有软嫩、香甜等特点，所以备受人们的青睐。

电烤箱做面包步骤有哪些？

1、做好材料准备工作

在使用电烤箱制作面包的时候，要先做好材料准备，其中涵盖了鸡蛋、新鲜的牛奶、蜂蜜或者糖、食用油、干酵母、面粉、盐等等，还有准备一些制作面包所需要的模型。

2、面团发酵

①、制作口味

在制作面包的时候可以根据自己的口味偏好进行制作，先把牛奶、鸡蛋、蜂蜜或者糖准备好，然后加入食用油、干酵母和面粉放入盆中进行充分的搅拌，搅拌均匀之后放在温度比较比较高的地方进行发酵。

②、正式发酵面团

一般面团的发酵时间需要2个小时左右，达到两倍大小便是发酵完成的状态，然后可以根据实际情况，切成大小相同的剂子揉匀，制作出自己想要的造型，可以在面团里面加入豆沙、红枣等等。

3、正式烤制面包

在烤面包之前，可以先把烤箱预热五分钟，达到200度左右，然后在烤箱中图上一层油，再把揉好的面团放在上面，每一个面包之间要有一定的差距，防止发酵之后，粘在一起影响颜值，再在面包商涂抹一层蛋液和芝麻，放在烤箱中烤鱼十几分钟就可以了，值得注意的是烤箱的温度不要设置太高，一般在160度到170度便可以了。

如何选择电烤箱？

1、选择烤箱容量

选择烤箱的时候要充分的考虑烤箱的容量，如果只是用来烤面包和蛋糕等，一般选择35升左右的烤箱就可以了。之所以选择这个容量，是考虑到面包会膨胀，如果烤箱的空间比较大，那么受热便会越均匀。

2、烤箱款式

市场中的烤箱款式种类比较多，比如嵌入式的烤箱，可以与橱柜融为一体，使整个厨房装修

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